La carta
Aqui trobareu una selecció dels nostres millors cafes d’especialitat i torrades per compartir.
Begudes
– Medellín (Cafè de Filtre / Pour Over) — Un cafè d’especialitat de perfil net, suau i afruitat. S’infusiona lentament i de manera artesanal mitjançant mètode manual, aconseguint una tassa neta que ressalta notes dolces de panela, cítrics suaus i un aroma floral inoblidable.
– Santos (Espresso Pur) — Un espresso curt amb molt de cos, una crema densa i de color avellana, i un perfil de sabor clàssic que destaca per les seves notes de xocolata negra i fruits secs torrats.
– Bogotà (Flat White / Cafè amb Llet) — L’equilibri perfecte entre la intensitat d’un espresso doble d’origen i la cremositat de la llet perfectament texturada.
Torrades
Torrada d’Alvocat Clàssica — Base de pa de massa mare torrat, amb oli d’oliva verge extra, i cobert completament amb làmines d’alvocat madur al punt, sal Maldon i una barreja de llavors i pebre mòlt.
Torrada d’Alvocat i Ou — El nostre clàssic d’alvocat xafat, coronat amb un ou dur tallat a rodanxes, rovell melós, pebre i espècies.
Torrada de Pernil Ibèric — Un clàssic mediterrani. Pa de pagès de massa mare ben torrat, tomàquet de penjar restregat amb oli d’oliva, i cobert amb fines talles de pernil ibèric de gla.
Teniu preguntes?
No dubteu a posar-vos en contacte amb nosaltres.